Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürü İsa Kaplan, kivi üreticilerine önemli bir uyarıda bulundu. Kaplan, kivide erken hasadın ürünün kalitesini ciddi şekilde düşürdüğünü belirterek, üreticilerin sabırlı davranması gerektiğini vurguladı. İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerince yapılan son ölçümlerde kivi meyvesinin kuru madde oranının henüz yeterli seviyeye ulaşmadığı tespit edildi. Müdür Kaplan, üreticilerin hasat zamanını doğru belirleyebilmek için mutlaka tarım teşkilatlarından destek almaları gerektiğini söyledi.
Kivide Erken Hasat Kaliteyi Düşürüyor
Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamaya göre, 20-25 Ekim 2025 tarihleri arasında merkez köyler ve ilçelerde gerçekleştirilen ölçümlerde kivi meyvesinin kuru madde oranı yüzde 5,5 ila 6 arasında tespit edildi. Bu oran, hasat için gerekli olan %7-9 seviyesinin altında. Müdür İsa Kaplan, bu değerlere göre il genelinde kivi hasadının henüz gelmediğini belirtti. Kaplan, "Erken hasat hem ürüne hem de üreticinin emeğine zarar verir. Üreticilerimiz sabırlı olmalı" ifadelerini kullandı.
Erken Hasadın Meyveye Zararları Neler?
Uzmanlara göre, kivide erken hasat yapılması birçok olumsuz sonuca yol açıyor. Henüz olgunlaşmamış meyveler, yeterli kuru maddeyi oluşturamadığı için depolama süresi kısalıyor. Ayrıca meyvede sulanma, buruşma, tat ve aromada bozulma gibi kalite kayıpları yaşanıyor. Renk değişimi ve hızlı yumuşama nedeniyle ürün dayanıklılığını yitiriyor. Tüm bu etkiler, hem tüketici memnuniyetini düşürüyor hem de Trabzon’un kivi üretiminde elde ettiği kalite algısına zarar veriyor.
Hasat Zamanı Nasıl Belirlenmeli?
Kivi meyvesinde doğru hasat zamanı, suda çözünür kuru madde (S.Ç.K.M.) oranına bakılarak belirleniyor. Genellikle ekim sonu ile kasım ortasına kadar olan dönemde yapılan ölçümler sonucunda hasat kararı veriliyor. Ancak bu tarih, iklim koşulları, rakım, meyve çeşidi ve bahçenin konumuna göre değişiklik gösterebiliyor. Bu nedenle üreticilerin, kendi bahçeleri için en uygun hasat zamanını belirlemeden önce İl veya İlçe Tarım Müdürlüklerinden destek almaları büyük önem taşıyor.
Trabzon Kivisinde Kaliteyi Korumak Şart
Kivi, Trabzon ekonomisi ve tarımsal üretimi açısından önemli bir gelir kaynağı. Bu nedenle ürünün kaliteli şekilde pazara sunulması bölge üreticileri için hayati önem taşıyor. Erken hasat, yalnızca ürün kaybına değil, aynı zamanda bölge markasının değer kaybına da yol açabiliyor. Yetkililer, üreticilere sabır ve dikkat çağrısında bulunarak, “Doğru zamanda yapılan hasat, bereketli bir sezonun anahtarıdır” mesajını verdi.