Trabzon’da çay alım merkezlerinde görev yapan bir çay eksperi, bazı üreticilere yönelik dikkat çeken bir uyarıda bulundu. Yaş çayın dallı, çubuklu ve parçalanmamış şekilde getirilmesinden şikâyet eden eksper, açık bir şekilde seslendi:
“Bu çayın dallarını uzun bırakmayın. Bu şekilde gelen çayı almıyorlar, kabul etmiyorlar. Cüzdanınız iptal olmasın!”
Üreticilerin çayı düzgün ayıklamadan ve parçalamadan teslim ettiğini ifade eden eksper, bu tür yaş çayların hem kalite standartlarına uymadığını hem de alım sürecini aksattığını vurguladı.
Çay Eksperi Uyardı: “Bu Şekilde Gelen Çay Girmiyor!”
Yaş çay alım sürecinde eksperler, çayın temiz, kısa kesilmiş ve çubuksuz olmasını istiyor. Ancak bazı üreticiler, zamandan tasarruf etmek amacıyla çayı uzun dallarla teslim ediyor. Konuya ilişkin tepkisini dile getiren eksper, şu ifadeleri kullandı:
“Bu çayın dallarını uzun bırakmayın! Buda girmiyor, bunu kesin, iki üç parçaya bölün. Bu şekilde gelen çayı almıyorlar, kabul etmiyorlar. Cüzdanınız iptal olmasın!”
Eksperin bu çıkışı, sosyal medyada gündem olurken birçok kişi hem üreticilerin hem de alım merkezlerinin daha hassas çalışması gerektiğini savundu.
Uzun Dallı Çay Kaliteyi Düşürüyor
Çay fabrikaları ve alım merkezleri, yaş çayın belirli standartlara uygun şekilde teslim edilmesini şart koşuyor. Uzun dallar, odunsu parçalar ve ayrıştırılmamış çubuklar çayın kalitesini düşürmekle kalmıyor, işleme sürecini de zorlaştırıyor. Bu durum hem eksperleri hem de alım merkezlerini zora sokarken, üreticilerin fiyat kaybına uğramasına neden olabiliyor.
Uzmanlara göre, yaş çay toplandıktan sonra kaba dalların ayrılması ve çayın parçalanarak getirilmesi, hem kaliteyi artırıyor hem de tartımda sorun yaşanmasını engelliyor.
Üretici Ne Diyor?
Bazı üreticiler ise bu eleştirilere farklı açıdan yaklaşıyor. Tarlada hem hızlı çalışmak hem de iş gücü eksikliğinden dolayı dallı çay toplandığını ifade eden üreticiler, fabrikaların bu konuda daha toleranslı olması gerektiğini savunuyor. Ancak eksperler bu duruma net: "Kalitesiz gelen çay, alımda eleniyor."
Sizce eksper haklı mı? Çayın sorunsuz alınması için sorumluluk kimde? Yorumlarda fikrinizi belirtin!
