Ortahisar Belediyesi, üretim odaklı kalkınma hedefi doğrultusunda dikkat çeken projelere imza atmaya devam ediyor. Başkan Ahmet Kaya’nın öncülüğünde hayata geçirilen yeni proje kapsamında, En Mutlu Köy Yerleşkesi’nde istiridye mantarı üretimi resmen başladı. Hem istihdamı artırmayı hem de kırsal kalkınmayı hedefleyen proje, Ortahisar Belediyesi iştiraki Kent Yemek A.Ş. tarafından yürütülüyor. 105 metrekarelik üretim alanında, ayda yaklaşık 1 ton ürün hasadı hedefleniyor. Üretilen istiridye mantarları, market raflarında yerini alırken belediye sosyal tesislerinin menülerine de eklendi.
Doğa Dostu Üretim, Yerel Ekonomiye Katkı
Ortahisar Belediyesi, çevreci üretim vizyonuyla hayata geçirdiği projelerde sürdürülebilirliğe büyük önem veriyor. En Mutlu Köy Yerleşkesi’nde başlatılan istiridye mantarı üretim projesi, düşük maliyetli ve yüksek verimli yapısıyla dikkat çekiyor. Projenin ana amacı; kırsalda yaşayan vatandaşları üretim süreçlerine dâhil ederek ekonomik kazanç sağlamalarını mümkün kılmak. Ortahisar Belediyesi bu hedefle sadece üretimle sınırlı kalmayacak, aynı zamanda üretici adaylarına eğitim ve danışmanlık desteği de sunacak.
İstiridye Mantarı Belediyenin Menülerine Girdi
Protein açısından zengin ve sağlıklı bir alternatif olan istiridye mantarı, artık Ortahisar Belediyesi sosyal tesislerinin menülerinde de yer alıyor. Ekopark Sosyal Tesisi’nde “Mantar Burger” olarak sunulan ürün, Kent Mutfağı’nda ise “mantar sote” şeklinde vatandaşlara servis ediliyor. Aynı zamanda “En Mutlu Köy İstiridye Mantarı” markasıyla zincir market raflarında satışa sunulan ürün, WhatsApp sipariş hattı üzerinden doğrudan halka da ulaştırılıyor. 200 gramlık kaplarda 50 TL’den satışa sunulan mantar, uygun fiyatıyla da dikkat çekiyor.
Kırsalda Üretimi Yaygınlaştırma Hedefi
Başkan Ahmet Kaya, projenin sadece ekonomik değil, toplumsal bir kalkınma hamlesi olduğunu vurguluyor. Kaya, “İstiridye mantarı üretimini kırsalda yaşayan hemşerilerimiz için sürdürülebilir bir geçim kaynağına dönüştürmek istiyoruz” dedi. Bu doğrultuda belediye, üretim yapmak isteyen vatandaşlara teorik eğitimlerin yanı sıra uzman ekipler aracılığıyla birebir danışmanlık desteği de sağlayacak. Ayrıca otomasyon sistemleri ve kompost makineleri gibi üretim altyapısını güçlendirecek teknolojik yatırımların da kısa sürede hayata geçirilmesi planlanıyor.
Üretimle Güçlenen Ortahisar, Geleceğe Umutla Bakıyor
En Mutlu Köy Yerleşkesi’nde başlayan istiridye mantarı üretim projesi, Ortahisar Belediyesi’nin üretime ve yerel kalkınmaya verdiği önemin güçlü bir yansıması. Proje hem çevreci hem de ekonomik yönüyle örnek niteliği taşırken, bölgede üretmek isteyen bireylere ilham kaynağı oluyor. Ortahisar Belediyesi, üretimle güçlenen bir toplum için yeni projeler üretmeye ve kırsalda yaşayan vatandaşların yanında olmaya devam ediyor.
