Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Trabzon Gastronomi Festivali, dört günlük programın ardından ödül töreni ve Onur Atmaca konseriyle tamamlandı. Yöresel mutfak kültürünün tanıtılması amacıyla gerçekleştirilen festivalde gastronomi yarışmaları, şef buluşmaları ve çeşitli etkinlikler düzenlendi. Trabzon Valisi Tahir Şahin’in verdiği bilgiye göre yaklaşık 1430 çocuk, geleneksel yemekleri öğrenme fırsatı buldu. Festivalin kapanışında farklı kategorilerde dereceye giren katılımcılar ödüllendirilirken toplam 38 plaket ve ödül takdim edildi. Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, organizasyonun Trabzon mutfağının ulusal ve uluslararası alanda tanıtılmasına katkı sağlamasını hedeflediklerini söyledi.
Başkan Genç: Trabzon’un Beklediği Bir Organizasyondu
Festivalin kapanış programına Trabzon Valisi Tahir Şahin, Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, AK Parti Trabzon İl Başkanı Sezgin Mumcu ve vatandaşlar katıldı.
Dört gün boyunca düzenlenen etkinlikleri değerlendiren Başkan Genç, festivalin kent açısından önemli bir organizasyon olduğunu belirtti.
Genç, “Doya doya bir Gastronomi Festivali gerçekleştirdik. Hakikaten Trabzon’a yakışan, şehrimizin uzun zamandır beklediği bir organizasyon oldu” dedi.
Trabzon mutfağını daha geniş kitlelere ulaştırmayı amaçladıklarını söyleyen Genç, organizasyona akademisyenlerin, yerel ve ulusal düzeyde tanınan şeflerin, ilçe belediyelerinin ve gastronomi sektöründeki markaların katkı sunduğunu anlattı.
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi’nin de kardeş belediye olarak festivale katıldığını belirten Genç, organizasyonda emeği geçen kurumlara ve katılımcılara teşekkür etti.
Yaklaşık 1430 Çocuk Geleneksel Lezzetlerle Tanıştı
Trabzon Valisi Tahir Şahin, festivalin yalnızca yöresel yemeklerin tanıtıldığı bir etkinlik olmadığını, aynı zamanda mutfak kültürünün yeni nesillere aktarılmasına katkı sağladığını söyledi.
Şahin’in açıklamasına göre dört günlük program kapsamında yaklaşık 1430 çocuk, geleneksel lezzetleri öğrenme fırsatı yakaladı.
Festival alanında stant açan ilçe belediyeleri, Trabzon’un farklı bölgelerine özgü yemekleri ziyaretçilere sundu. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi de etkinliklerde yer aldı.
Program boyunca şefler ve sanatçılar vatandaşlarla buluşurken gastronomi alanındaki etkinliklerle bölgenin yemek kültürü tanıtıldı.
Vali Şahin, festivalin hazırlanmasında görev alan Büyükşehir Belediyesi ekiplerine ve katkı sağlayan kurumlara teşekkür etti.
Geleceğin Şefleri Yarışması’nda Dereceler Açıklandı
Festivalin kapanışında düzenlenen ödül töreninde, gastronomi yarışmalarında derece elde eden okul ve katılımcılar açıklandı.
“Geleceğin Şefleri Yarışıyor” kategorisinde Sürmene Cevher Özden Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi birinci oldu.
Akçaabat Atatürk Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ikinci, Vakfıkebir Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi üçüncü sırada yer aldı.
Borsa İstanbul Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ise jüri özel ödülüne layık görüldü.
Mesleki eğitim veren okulların katıldığı yarışma, öğrencilerin mutfak alanındaki becerilerini sergilemelerine olanak sağladı.
Kampüsten Sofraya Yarışması’nın Kazananları Belli Oldu
Üniversite öğrencilerinin katıldığı “Kampüsten Sofraya” yarışmasında Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri derece elde etti.
Feyzanur Önder, Fatma Bayarlar ve Ayşe Melike Mahmutoğlu, “Karadeniz Senfonisi” adlı çalışmalarıyla birinciliği kazandı.
Yarışmada “Saklı Benek” adlı çalışma ikinci, “Trapezunta” ise üçüncü oldu.
Avrasya Üniversitesi öğrencilerinin hazırladığı “Hamsili Pilav” jüri özel ödülüne değer görüldü.
Sosyal Medya Fenomenleri Kuymak Yarışması’nda ise Muhammet Yılmaz birinciliği elde etti. Nurullah Cabri ikinci, Oğuzhan Uzun üçüncü sırada yer aldı.
Festival kapsamında yarışma kategorilerinin yanı sıra sponsorlar, jüri üyeleri ve yerel şefler için toplam 38 plaket ve ödül takdim edildi.
Trabzon Gastronomi Festivali Onur Atmaca Konseriyle Kapandı
Ödül töreninin ardından Karadeniz müziği sanatçısı Onur Atmaca sahneye çıktı. Atmaca’nın seslendirdiği şarkılara vatandaşlar eşlik etti.
Dört gün boyunca yöresel yemeklerin, gastronomi yarışmalarının ve müzik etkinliklerinin bir arada sunulduğu festival, konser programıyla sona erdi.
Trabzon Büyükşehir Belediyesi’nin düzenlediği organizasyonda özellikle çocukların geleneksel mutfak kültürüyle buluşturulması ve gastronomi eğitimi alan gençlerin yarışmalara katılması öne çıkan başlıklar arasında yer aldı.
